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Mariko Watanabe
- 1月17日
- 3 分
山陰中央新報コラム「羅針盤」第7回
地元紙「山陰中央新報」の日曜1面のコラム「羅針盤」の執筆を、タルマーリー渡邉格が担当しております!藤原辰史さん、内山節さんら著名人が順番に執筆、2カ月に1回くらい登場します。 第7回2022年10月掲載のコラムを、以下に転記します♪(第6回はこちら)...
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Mariko Watanabe
- 2022年12月1日
- 1 分
2022-2023冬季休業のお知らせ
【冬季休業のお知らせ】 ◆2022年12月27日(火)~2023年1月25日(水) タルマーリーは上記日程で冬季休業をいただきます。 なお、2023年1月26日(木)からは通常営業です。 お客様にはご不便をおかけして申し訳ありませんが、何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
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Mariko Watanabe
- 2022年10月27日
- 2 分
tamaki niime作品販売会を行います!
【タルマーリー×tamaki niime】 11月17日(木)- 11月21日(月) 「tamaki niime」作品販売会の開催が決定しました。 この春にオープンした「タルマーリー智頭店」 にて、ホテルスペースを使う、初めてのイベントです。...
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Mariko Watanabe
- 2022年10月9日
- 3 分
山陰中央新報コラム「羅針盤」第6回
地元紙「山陰中央新報」の日曜1面のコラム「羅針盤」の執筆を、タルマーリー渡邉格が担当しております!藤原辰史さん、片山善博さんなどの著名人が順番に執筆、2カ月に1回くらい登場します。 第6回2022年9月掲載のコラムを、以下に転記します♪(第5回はこちら)...
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Mariko Watanabe
- 2022年9月11日
- 3 分
インターンシップへの「祈り」
こんにちは。女将の麻里子です。 さて今日はインターンシップについて、考えていることをお話しようと思います。 現在タルマーリーでは常時大体1~4名のインターン生がいる状況です。原則的に4週間、大学生がほとんどですが、社会人もちらほら参加されています。...
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Mariko Watanabe
- 2022年9月2日
- 3 分
山陰中央新報コラム「羅針盤」第5回
山陰の地元紙「山陰中央新報」の日曜1面のコラム「羅針盤」の執筆を、タルマーリー渡邉格が担当しております!藤原辰史さん、内山節さん、片山善博さんなど、8名の著名人で順番に執筆、2カ月に1回くらい登場します。 第5回2022年6月掲載のコラムを、以下に転記します♪(第4回はこち...
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Mariko Watanabe
- 2022年6月17日
- 3 分
山陰中央新報コラム「羅針盤」第4回
山陰の地元紙「山陰中央新報」の日曜1面のコラム「羅針盤」の執筆を、タルマーリー渡邉格が担当しております!藤原辰史さん、内山節さん、片山善博さんなど、8名の著名人で順番に執筆、2カ月に1回くらい登場します。 第4回2022年4月掲載のコラムを、以下に転記します♪(第3回はこち...
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Mariko Watanabe
- 2022年4月25日
- 2 分
タルマーリー智頭店がオープン!
いつもタルマーリーをご愛敬頂き、誠にありがとうございます。 4月9日(土)に2号店となる「タルマーリー智頭店」がオープンいたしました。 中国山地に抱かれた森のまち、鳥取県智頭町。タルマーリーはこの町の中心部から離れた那岐山の麓で、2015年からパンとビールを作ってきました。...
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Mariko Watanabe
- 2022年4月14日
- 3 分
山陰中央新報コラム「羅針盤」第3回
山陰の地元紙「山陰中央新報」の日曜1面のコラム「羅針盤」の執筆を、タルマーリー渡邉格が担当しております!藤原辰史さん、内山節さん、片山善博さんなど、8名の著名人で順番に執筆、2カ月に1回くらい登場します。 第3回2022年2月掲載のコラムを、以下に転記します♪(第2回はこち...
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Mariko Watanabe
- 2022年4月2日
- 2 分
ゴールデンウイークの営業 2022年
photo by 岡田亜莉紗 タルマーリーは2022年4月28日(木)~5月9日(日)は休まず営業します! (5月3日(火)、4日(水)も休まず営業!詳細は下記カレンダーをご覧下さい) 【営業日時】 <■:平日の営業時間(青色)> (パン販売) 11:00~17:00...
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Mariko Watanabe
- 2022年2月12日
- 3 分
山陰中央新報コラム「羅針盤」第2回
山陰の地元紙「山陰中央新報」の日曜1面のコラム「羅針盤」の執筆を、タルマーリー渡邉格が担当しております!藤原辰史さん、内山節さん、片山善博さんなど、8名の著名人で順番に執筆、2カ月に1回くらい登場します。 第2回2021年12月12日(日)掲載のコラムを、以下に転記します♪...
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Mariko Watanabe
- 2022年1月1日
- 2 分
2022年、新春のご挨拶
あけましておめでとうございます。 女将の麻里子です。皆さんお元気ですか? タルマーリーは年末年始も元気に営業中です!例年は年末から1ヵ月の冬季休業をとるものの、今年は年末年始も含めて1月下旬まで営業することにしました。しかしこの冬に限って大雪が続き、宅急便の...
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Mariko Watanabe
- 2021年12月20日
- 1 分
年末年始も営業します!
タルマーリーは年末年始もオープンします!!! 通常営業:2021年12月30日(木)〜2022年1月3日(月) 定休日:2021年12月28日(火)、29日(水)、2022年1月4日(火)、5日(水) 焼きたてのパンやピザ、野生酵母ビールなど、いつも通りにご用意しております...
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Mariko Watanabe
- 2021年12月19日
- 1 分
パンレスキュー大募集!
こんにちは、女将の麻里子です。 いつもタルマーリーを応援して下さって、本当にありがとうございます。 そして皆さんにお願いです。 コロナが落ち着いてきたとはいえ、大雨や大雪などにより、年間を通じてどうしてもパンが売切れない日があります…。...
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Mariko Watanabe
- 2021年12月11日
- 3 分
山陰中央新報コラム「羅針盤」第1回
山陰の地元紙「山陰中央新報」の日曜1面のコラム「羅針盤」の執筆を、タルマーリー渡邉格が担当することになりました! 藤原辰史さん、内山節さん、片山善博さんなど、8名の著名人で順番に執筆、2カ月に1回くらい登場します。 初回10月3日掲載のコラムを、以下に記します♪...
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Mariko Watanabe
- 2021年11月19日
- 4 分
「菌の声を聴け」韓国語版の前書き
「菌の声を聴け」(渡邉格・麻里子 著 ミシマ社)が出版された2021年5月末から、5ヵ月が経ちました。 そして今月11月初め、なんと韓国語翻訳版 《시골빵집에서 균의 소리를 듣다》(出版社 theforestbook) (田舎のパン屋で菌の声を聴く) が出版されました!...
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Mariko Watanabe
- 2021年9月20日
- 2 分
価格改定のお知らせ 2021年10月14日より
タルマーリーを支えてくださる皆さま、いつもありがとうございます。 早速ながら、当方では価格維持のための努力を続けてまいりましたが、コロナ禍の影響を避けられず、現行価格でのご提供が困難となっております。 つきましては大変心苦しいのですが、パン、ビール、カフェメニューなど自社製...
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Mariko Watanabe
- 2021年5月31日
- 1 分
新著「菌の声を聴け」発刊!
タルマーリー渡邉格・麻里子の新しい著書 『菌の声を聴け タルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案』 が、いよいよ5月28日にミシマ社から発刊となりました! 「腐る経済」からもう8年が経ちました。この本では、智頭に移転した経緯や、パンとビールづくりにおける様々な発見、地...
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Mariko Watanabe
- 2021年4月8日
- 2 分
ゴールデンウィークの営業 2021年
2021年4月29日(木)~5月10日(月)は休まず営業します! (いつも火・水曜は定休日ですが、5月4日、5日は営業します) パンの製造販売はもちろん、カフェではサンドイッチやピザをご用意。 野生酵母で醸したクラフトビールはカフェでお召し上がりいただけるほか、瓶ビールのお...
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