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野生酵母だけで醸すビール

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タルマーリーのクラフトビールは、ここ智頭町の天然水だけを使い、​純粋培養のイーストを使わず、野生の菌のみで醸造しています。

麦芽やホップ、スパイスは海外産オーガニック。小麦や蜂蜜などはなるべく近隣で生産された素材を使用しています。

また、智頭町の仲間たちが無肥料無農薬で栽培しているホップは、「ベルジャンホワイト」に使っています。

カフェで数種類のグラスビールを提供しているほか、店頭では瓶ビールも販売しています。

​店舗情報

​2024年12月~2025年2月末:冬季休業

営業時間・休日など、最新情報はInstagram、Facebookでご確認下さい。

◆カフェ/ショップ/ホテル

 Cafe / Shop / Hotel

〒689-1402

鳥取県八頭郡智頭町智頭594

>> google map

TEL   0858-71-0139

◆パン工房

Bread Factory

〒689-1402

鳥取県八頭郡智頭町智頭604-1

>> google map

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