タルマーリー遠景
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智頭の森の谷あいにある、旧保育園

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craft beer
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サーバーもDIY

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オーナー渡邉家
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智頭の大自然で、子どもたちものびのび

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タルマーリー遠景
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智頭の森の谷あいにある、旧保育園

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お取り寄せ
​カフェ
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野生酵母ビール
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ウェブショップ。3千円か5千円のパン詰合せ、酒種のスコーンなど。

自家製クラフトビールはもちろん、地元素材を使ったピザやサンドイッチ、自然栽培コーヒー、スイーツなどをお楽しみいただけます。

タルマーリーは、すべてのクラフトビールを野生酵母だけで醸す日本唯一の醸造所。カフェで提供しているほか、店頭では瓶ビールも販売しています。

野生菌のパン

イーストなど純粋培養菌は一切使用せず、野生の菌だけで発酵。そして、小麦粉の3割は、岡山県産の小麦を自家製粉しています。

​営業カレンダー