小倉ヒラク　こうじづくり講座 (1)

◆場所：タルマーリー隣り、旧那岐小学校の調理室（因美線「那岐」駅下車　徒歩約７分） ◆内容：通常こうじは二泊三日でつくるのですが、今回は初日の仕込み作業のみを体験。 タルマーリーならではの自家採取の天然糀菌と、智頭の無肥料無農薬米を使ってつくってみましょう！ ◆定員：２０名 ◆参加費：￥７０００ ※発酵デザイナー特製「手前こうじキット」と教科書となる絵本を進呈、タルマーリーの酒種パンを使ったサンドイッチ、ドリンク付き ※参加費は事前にお振込下さい（振込先はメールにてお知らせします）。入金確認次第、正式なご予約完了とさせていただきます。 ※軽食はイベント時間内にお召し上がりいただきます。