美術手帖が描く『新しい食』
こんにちは。女将の麻里子です。
『特集 新しい食』
～新しい食 プロジェクトファイル～
に、タルマーリーも掲載していただきました。
今回の取材で、アートの雑誌が『食』を特集するという企画をお伺いし、とても興奮しました。 個人的には「不食の人がいる」と事実を知ってから、食はアートと同じ次元のモノなのだと思い始めていたからです。 しかも企画書にはまさに不食の人、秋山佳胤さんのインタビューも記載されていたので、なお驚きました。 ああ、食に対する認識は確実に変わってきているんだなあ。 そして、このような革新的な企画にタルマーリーも掲載してくださって大変光栄です。 ありがとうございます。
あ、個人的には尊敬する土井善晴さんのインタビューに、やはりとても感動しました。 土井善晴さんの言葉に、どれだけの日本のお母さんたちが救われていることでしょう。 そして、私もその一人です。
美術手帖が描く『新しい食』、ぜひ読んでみて下さいね。