３月も限定カフェメニュー、やりますよ！！！ 今回は研修生の大塚智穂ちゃんが担当します☆ 小豆島からタルマーリーでの研修に来ている智穂ちゃんは、3/16で１か月の研修を終え、小豆島でのカフェ開店に向けて走り出します。 小柄だけど、とってもエネルギッシュで気持ちの良い働きっぷりの彼女が作る料理は、また格別の美味しさです♡ それでは、下記は智穂ちゃんが書いたメニュー紹介です。 春らしいサンドイッチ、皆さんぜひ食べに来て下さいね☆☆☆ ———————————————————— 「自家製蕗味噌マヨネーズのコロッケサンド」 3/15（土）、16（日）の２日間限定メニューです。 ホクホクのじゃが芋と、甘い炒め玉ねぎを入れただけのシンプルなコロッケのサンドをご用意します。 ソースは2種類から選べます！ 春の訪れを感じる、ほろ苦い自家製蕗味噌を使った「豆乳蕗味噌マヨネーズ」と、 お子様にも食べやすい、「自家製ケチャップソース」をご用意します♪ ボリュームたっぷりのコロッケサンド！ タルマーリーのイートインカフェでもテイクアウトでもOK。 1日20食の限定販売！ 材料など、詳細は下記の通りです。 【コロッケ】 ジャガイモ（真庭産）、玉ねぎ（真庭産）、天日湖塩（モンゴル産）、自家製パン粉、菜種サラダ油（鹿北製油：オーストラリア産non-gmo菜種使用） 【蕗味噌マヨネーズ】 菜種油（鹿北製油：オーストラリア産non-gmo菜種使用）、有機豆乳（菜種使用）、熊本工場：米国、中国産大豆使用）、オーガニックリンゴ酢（アメリカ産）、ふきのとう（真庭産）、本みりん（岐阜産原料使用）、味噌（吉備中央産大豆・米、自然農）、醤油（滋賀産大豆、愛知産小麦使用）、天日湖塩（モンゴル産） 【ケチャップソース】 オーガニックホールトマト（アメリカ産）、自家製甘酒（自家採取天然米糀、岡山産米使用）、玉ねぎ（真庭産）、味噌（吉備中央産大豆・米、自然農）、醤油（滋賀産大豆、愛知産小麦使用）、にんにく（真庭産）、天日湖塩（モンゴル産）、オーガニックスパイス