営業

◆定休日:火・水曜

 

◆パン販売:11〜17時

 

◆カフェ営業
平日カフェ:11時~15時L.O.
平日ピザ :11時~14時L.O.

 

休日カフェ:11時~16時L.O.
休日ピザ :11時~15時L.O.

◆月曜:

平日はパン製造お休み、カフェは営業、月曜限定ランチセットあり。

祝日はパン製造あり、ランチセットはなしです。

住所

〒689-1451

鳥取県八頭郡智頭町大背214-1

info@talmary.com

TEL&FAX   0858-71-0106

地図

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February 7, 2018

こんにちは、女将の麻里子です。
なんと!雑誌「Hanako」No.1150 連載「ジェントル飯」で、大橋トリオさんがタルマーリーのパンをご紹介下さいました。
(「ジェントル飯」とは、好きな食べモノをテーマに素敵な男性にインタビューする企画)

ところでタルマーリーではほぼ毎日BGMで大橋トリオを流していますし、パンもクラフトビールも大橋トリオの音楽を聴きながら気持ち良く発酵しております。
実は大橋さん、タルマーリー渡邉格、麻里子の友人です。
音楽とパン。ジャンルは違えど「作り手」である両者。
私たちはずっと、大橋トリオのモノづくりの姿勢...

November 20, 2017

こんにちは!タルマーリー女将の渡邉麻里子です。早速ですが、【現代思想2017年9月臨時増刊号】に寄稿したエッセイ『田舎のパン屋が見つけた「からすのパンやさん」』をブログに公開しまーす!(現代思想編集部さん、ご了解いただきありがとうございます)

絵本作家かこさとしさん総特集の中で、多くの人に愛される偉大な作品へ、こうして文章を寄せる機会をいただいて物凄く光栄でした!ちょっと長いのですが、タルマーリーを舞台にした子どもたちのリアル「からすのパンやさん」、読んでみて下さいね。

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『田舎のパン...

September 27, 2017

こんにちは。女将の麻里子です。

≪美術手帖 17年10月号≫

『特集 新しい食』

~新しい食 プロジェクトファイル~

に、タルマーリーも掲載していただきました。

今回の取材で、アートの雑誌が『食』を特集するという企画をお伺いし、とても興奮しました。
個人的には「不食の人がいる」と事実を知ってから、食はアートと同じ次元のモノなのだと思い始めていたからです。
しかも企画書にはまさに不食の人、秋山佳胤さんのインタビューも記載されていたので、なお驚きました。
ああ、食に対する認識は確実に変わってきているんだなあ。
そして、このような革新的な企画にタル...

December 5, 2016

月刊社会教育 2016年12月号

【特集】ヤマ、サト、シマに生きる学び
に、タルマーリー女将・渡邉麻里子が寄稿しました。

もう20年近く前になりますが、私が大学生時代に所属していた環境教育学ゼミで、この月刊社会教育を読んでいました。なのでこの度、恩師である朝岡幸彦教授から寄稿を依頼され、とても感慨深いものがありました。
大学で学んだエコロジカルな地域内循環を実践したい!と、社会に出て悪戦苦闘…、そしてタルマーリーという挑戦を続けてきて、こうして今、母校の学生が私の原稿を読んでくれることになるとは!

以下、編集部の了解を得て原稿をブログに掲...

May 21, 2016

2016年5月15日に放送されたフジテレビ「新報道2001」。
タルマーリーを2年間密着取材した映像を特集、
2回シリーズの第一弾をYouTubeにアップしました!
 


私たちがなぜ智頭町に移転したのか。
智頭町の豊かな森、水、文化、暮らし。
タルマーリーと渡邉家の新しい舞台をどう築いていったのか、ぜひ見てみて下さい☆
 

January 27, 2016

“誰かが心魅かれたもの”が詰まったWEBクリップ集『It Wall』サイト内、「CREATOR」のページに、タルマーリー女将・渡邉麻里子が掲載されました。

バラバラだったすべてをつなぐ、田舎暮らしという選択

photo: Kazue Kawase(YUKAI)

「CREATOR」は全国でものづくりをする女性たちの現場を紹介するページ。渡邉麻里子を取り巻く日常…スタッフと打合せ、イタルが作ったパンを売る、カフェのサービス、店で遊ぶ子どもたち、家族の夕食を作るetc…を、とっても素敵な写真と文章で表現してくださいました。

ちょうどこの取材の日、...

December 8, 2014

先日12月2日に東京で行われた企画、
【パン屋とエコノミストの異色対談】
~資本主義の終わりと、その先の社会を豊かに生きるために~
『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』渡邉格さん × 「資本主義の終焉と歴史の危機』水野和夫さん 対談
の動画が「現代ビジネス」youtubeからアップされました!
ちょっと長い動画ですが、水野先生の経済理論とタルマーリーの実践が絡み合い、非常に興味深く面白い対談です☆
資本主義の行き詰まりをなんとなく感じているものの、これからどう生きていけばいいのか…。そんな方々にもヒントが満載だと思います。
水野先...