営業

◆定休日:火・水曜

 

◆パン販売:11〜17時

 

◆カフェ営業
平日カフェ:11時~15時L.O.
平日ピザ :11時~14時L.O.

 

休日カフェ:11時~16時L.O.
休日ピザ :11時~15時L.O.

◆月曜:

平日はパン製造お休み、カフェは営業、月曜限定ランチセットあり。

祝日はパン製造あり、ランチセットはなしです。

住所

〒689-1451

鳥取県八頭郡智頭町大背214-1

info@talmary.com

TEL&FAX   0858-71-0106

地図

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August 29, 2019

\スタッフ募集のご案内/
 
タルマーリーでは、随時スタッフを募集しております。


掃除、洗濯、草刈、大工、事務、荷造り、レジ、接客、配膳、調理、パンとクラフトビールの製造…。
タルマーリーの仕事は多種多様ですが、どんな仕事にも優劣なく取り組める仲間を求めています。

タルマーリーへの就職により智頭町へ移住される場合は、地域や役場の皆さんにもご協力いただくことになり、都会での就職とは事情が違うこともたくさんあります。そのため、応募された方の選考には書類審査の後に実地研修を経て、採用の可否を判断させていただきます。

素敵な出会いを楽しみにして...

June 13, 2019

\2020年春入社 新卒採用のご案内/
 
この度タルマーリーでは、新卒採用をおこないます。


掃除、洗濯、草刈、大工、事務、荷造り、レジ、接客、配膳、調理、パンとクラフトビールの製造…。
タルマーリーの仕事は多種多様ですが、どんな仕事にも優劣なく取り組める仲間を求めています。

何故小さな事業体ですので、いわゆる大企業の新卒採用の基準からすれば、選考までに時間がかかるかもしれません。就職=智頭町への移住に伴い、地域や役場の皆さんにもご協力いただくことになり、都会での就職とは事情が違うこともたくさんあります。そのため、書類審査の後に実地研...

February 5, 2018

(写真はイメージです。)

2018年のタルマーリーカフェ、月曜限定、数量限定!のパンランチセットが始まりました~☆

旬のお野菜を使っているので、冬は根菜が中心です。

例えば、本日のスープは、島根県江津市の反田さんによる自然栽培の牛蒡をたっぷり使ったポタージュ。サラダも、自然栽培のじゃが芋、人参、玉ねぎを使っています。

パンにつけてもそのままでも美味しい豆乳クリームとジャムも、すべて手づくりです。

のんびりした雰囲気の月曜のカフェで、ゆったりお過ごしくださいね~。

◆パンランチセット 980円+税
・自家製酵母パン盛り合わせ

・本日のサラダ

・本日の...

August 5, 2017

\2018年4月入社 新卒採用のご案内/
 
この度タルマーリーでは、新卒採用をおこないます。
今年2017年春に初めて新卒を一人採用したのですが、こうして新卒に限って広く募集をするのは初めてのことです。


掃除、洗濯、草刈、大工、事務、荷造り、レジ、接客、配膳、調理、パンとクラフトビールの製造…。
タルマーリーの仕事は多種多様ですが、どんな仕事にも優劣なく取り組める仲間を求めています。

何故小さな事業体ですので、いわゆる大企業の新卒採用の基準からすれば、選考までに時間がかかるかもしれません。就職=智頭町への移住に伴い、地域や役場の皆さ...

April 12, 2017

私は「NO 酒, NO LIFE」ですが、娘モコは「NO 漫画, NO LIFE」。で、そのモコが熱狂している「ちはやふる」を読んでみました。


百人一首の競技かるたに青春すべてを懸ける千早(ちはや)が主人公。その1巻で、かるたの天才少年、新(あらた)くんが言います。
「かるたはほかの国ではまだあんまやられてえんくて…まあ難しいでの(福井弁)。でもそれはつまり日本で一番になったら、世界で一番ってことやろう?」
それを読んで、私はモコに言いました。
「千早たちはうちの父さんと一緒だね。“日本で一番だったら、世界で一番”って、父さんも野性...

March 23, 2017

「人間は食べなくても生きていける。だとしたら、なぜあなたはあえて「食」を仕事にしているのか?」
昨年の春にタルマーリーを訪れてくださったあるお坊さんに問いかけられたこの言葉に対する答えを、ずっと考えている。


ヨーロッパ在住のこのお坊さんから、ある日突然メールが来たのだった。
「この度ケンブリッジ大学とひとつの研究チームを組みました。そのテーマは「意識と食べ物の相関関係」です。私は貴方様の活動をネットで拝見しましたが、貴方様が気づかれた酵母と周囲の環境、そして多分気づかれているであろう、貴方様と酵母の意識における交流が、実はこの研究チ...

March 15, 2017

田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
タルマーリー発、新しい働き方と暮らし 

(講談社+α文庫) 文庫 – 2017/3/17 
渡邉 格 (著) 


「発売直後から全国、そして海を越えて韓国でも大評判になった 新しい仕事と生活の提案の書、待望の文庫化。…文庫化に際し、さらにビール造りの場を求めて 鳥取・智頭町へ行ったその後の話も掲載。」


この度の文庫化にあたり、講談社の担当者さんに
「表紙に“タルマーリー”という文字を入れてもらえないか?」
と恐る恐るお願いしてみたら、すんなり通って、アレ、拍子抜け。
だって、3年半前に単行本が出版さ...

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