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Mariko Watanabe
- 6月7日
- 3 分
山陰中央新報コラム「羅針盤」第15回
こんにちは、女将の麻里子です。 さて、地元紙「山陰中央新報」の日曜一面のコラム「羅針盤」の執筆を、タルマーリー渡邉格が担当しております！藤原辰史さん、内山節さんら著名人が順番に執筆、２カ月に１回くらい登場します。 第15回２０２４年５月１９日掲載のコラムを、以下に転記します...
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Mariko Watanabe
- 3月30日
- 3 分
山陰中央新報コラム「羅針盤」第14回
こんにちは、女将の麻里子です。 さて、地元紙「山陰中央新報」の日曜一面のコラム「羅針盤」の執筆を、タルマーリー渡邉格が担当しております！藤原辰史さん、内山節さんら著名人が順番に執筆、２カ月に１回くらい登場します。 第13回２０２４年３月３日掲載のコラムを、以下に転記します♪...
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Mariko Watanabe
- 2023年10月27日
- 3 分
山陰中央新報コラム「羅針盤」第11回
こんにちは、女将の麻里子です。 さて、地元紙「山陰中央新報」の日曜１面のコラム「羅針盤」の執筆を、タルマーリー渡邉格が担当しております！藤原辰史さん、内山節さんら著名人が順番に執筆、２カ月に１回くらい登場します。 第11回２０２３年７月掲載のコラムを、以下に転記します♪...
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Mariko Watanabe
- 2023年10月22日
- 3 分
山陰中央新報コラム「羅針盤」第10回
こんにちは、女将の麻里子です。 さて、地元紙「山陰中央新報」の日曜１面のコラム「羅針盤」の執筆を、タルマーリー渡邉格が担当しております！藤原辰史さん、内山節さんら著名人が順番に執筆、２カ月に１回くらい登場します。 前回のブログでもお伝えしましたが、渡邉格が糖尿病で入院するま...
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Mariko Watanabe
- 2023年9月7日
- 3 分
山陰中央新報コラム「羅針盤」第12回
こんにちは、女将の麻里子です。 さて、地元紙「山陰中央新報」の日曜１面のコラム「羅針盤」の執筆を、タルマーリー渡邉格が担当しております！藤原辰史さん、内山節さんら著名人が順番に執筆、２カ月に１回くらい登場します。 いつも新聞に掲載される直前に、前回の記事をSNSで発信してき...
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Mariko Watanabe
- 2022年10月27日
- 2 分
tamaki niime作品販売会を行います！
【タルマーリー×tamaki niime】 11月17日（木）－ 11月21日（月） 「tamaki niime」作品販売会の開催が決定しました。 この春にオープンした「タルマーリー智頭店」 にて、ホテルスペースを使う、初めてのイベントです。...
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Mariko Watanabe
- 2022年9月11日
- 3 分
インターンシップへの「祈り」
こんにちは。女将の麻里子です。 さて今日はインターンシップについて、考えていることをお話しようと思います。 現在タルマーリーでは常時大体１～４名のインターン生がいる状況です。原則的に４週間、大学生がほとんどですが、社会人もちらほら参加されています。...
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Mariko Watanabe
- 2021年4月8日
- 2 分
ゴールデンウィークの営業 2021年
２０２１年４月２９日（木）～５月１０日（月）は休まず営業します！ （いつも火・水曜は定休日ですが、５月４日、５日は営業します） パンの製造販売はもちろん、カフェではサンドイッチやピザをご用意。 野生酵母で醸したクラフトビールはカフェでお召し上がりいただけるほか、瓶ビールのお...
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Mariko Watanabe
- 2019年10月21日
- 3 分
内田樹先生＆平川克美先生の講演会、ご報告
こんにちは、女将の麻里子です。 タルマーリー創業から11年、「腐る経済」発刊から6年。 2019年10月18日は、渡邉格、麻里子にとって、これまでの集大成となる一日でした。 この度、平川克美先生と内田樹先生のトークイベントにご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました...
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Mariko Watanabe
- 2019年10月3日
- 2 分
11/12 城崎温泉で一日出張販売！
こんにちは。女将の麻里子です。 さて、１１月１２日（火）に兵庫県・城崎温泉のポップアップショップ「MMM」さんにて、タルマーリーのパンとビールを一日出張販売します。 しかも、今回はタルマーリースタッフ全員で城崎へ行きますよ！...
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Mariko Watanabe
- 2019年6月10日
- 1 分
2019年夏、お盆の営業
２０１９年８月８日（木）～８月１９日（月）は休まず営業します！ （毎週火・水曜は定休日ですが、2019年８月１３日（火）、１４日（水）は特別に営業します。） パンの製造販売はもちろん、カフェではサンドイッチやピザをご用意。...
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Mariko Watanabe
- 2019年5月3日
- 4 分
フランスから来た彼女の情熱
こんにちは。女将の麻里子です。 先日、『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』（講談社）の翻訳本が「ある国」で出版されるというお話をしました。 今日は、その続きのお話…。 ２０１４年秋、私たちはタルマーリーを智頭町に移転することに決めた。そんな慌ただしい折に、友人である蒜...
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Mariko Watanabe
- 2019年2月14日
- 1 分
ゴールデンウィークの営業 2019年
２０１９年４月２５日（木）～５月６日（月）は休まず営業します！ （毎週火・水曜は定休日ですが、2019年４月３０日（火）、５月１日（水）は特別に営業します。） パンの製造販売はもちろん、カフェではサンドイッチやピザをご用意。...
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Mariko Watanabe
- 2019年2月11日
- 2 分
智頭にゲストハウス「楽之」オープン！
智頭に新しくゲストハウス「楽之」tanoshiができました～！ 「タルマーリーでビールを飲んで、そのまま近くに泊まれる所はないですか？」 と、よくお客様からお問合せいただいていたので、素敵なゲストハウスができて本当に嬉しいです♪...
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Mariko Watanabe
- 2019年1月21日
- 5 分
蒜山耕藝とタルマーリー
（こんにちは。女将の麻里子です。先日初めて蒜山耕藝のカフェ「くど」に行き、感じたことを書いてみました。ちょっと長いのですが、良かったら読んでみてくださいね↓） 私はようやく“自分探し”を止めたのかもしれない。なんだかさっき、そんな風に思った。...
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Mariko Watanabe
- 2018年11月16日
- 2 分
＼12/16 神戸で一日出張販売！／
＼年末だよ！タルマーリー、神戸で一日出張販売／ １２月１６日（日）、神戸・岡本のベジカフェ「greenfield」（グリーンフィールド）さんにて、タルマーリーのパンとビールを一日出張販売します。 智頭に移転し早３年半。関西にもお友達が増えてきた今日この頃。ひょんなご縁でグリ...
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Mariko Watanabe
- 2018年6月9日
- 2 分
＼８月は熱いイベント目白押し！／
＼８月のタルマーリーは熱いイベント目白押し！／ ◆８月１４日（火）、１５日（水）は特別営業 つまり、8月9～20日はすべて営業いたします！ ◆８月３日（金）「タルマーリー完全攻略 ランチ＆見学会」 ◆８月４日（土） ※こちらのイベントは主催者の意向により、中止となりました...
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Mariko Watanabe
- 2018年3月16日
- 3 分
野生酵母ビールは長期熟成で美味しくなる？！
＼タルマーリー完全攻略 月曜のランチ＆見学会／ ４月の月曜見学会でご提供する野生酵母ビールは【ゆずホワイトエール】です。 【ゆずホワイトエール】 津山産小麦、智頭産柚子の皮と果汁を加えたホワイトエール。爽やかな香り、さらっと軽やかで料理にもよく合います。 ◆色・・・白黄濁...
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