価格改定のお知らせ

価格改定のお知らせ タルマーリーでは製造コストの高騰を吸収するべく努力を重ねてまいりましたが、今後もより良い商品を提供し、より良い労働環境と地域環境を実現するために、2019年7月4日より、価格を改定させていただくことに致しました。 価格改定の主な理由については、下記のとおりです。 1.機械設備の導入⇒近隣小麦使用量の増加、パンの品質向上、労働環境の改善 今年、製パンに関わる新たな機械設備(製粉機、ミキサー、ドゥコンディショナー、ガスオーブン)を導入しました。特に製粉機の導入により、原料の小麦粉総量の内、近隣で生産された小麦を自家製粉して使用する比率が上がりました(自家製粉でない小麦粉は熊本製粉の九州産小麦粉)。 またこれら機械導入により、以前より働きやすい製パン環境を整備できました。 2.近隣農家への自然栽培促進 当方ではパン、ビール、カフェメニューの原料の一部について、近隣農家に自然栽培(無肥料無農薬)をお願いし、収穫物を正当な価格で全量買い取る約束をしています。現状では米、トマト、ライ麦、ホップの自然栽培をお願いしています。このような取り組みを今後も広げていきたいと考えています。 3.品質向上への努力 当方ではより良い原材料を探し、より良い製法を模索しながら、商品の品質向上に努めています。 例えば、今年から珈琲豆の自家焙煎を始めました。これにより人手はかかるものの、焙煎したての新鮮な珈琲豆の味わいをカフェで提供できるようになりました。 またピザ用チーズには外国産のみを使用してきましたが、今年から岡山県蒜山の「イル・リコッターロ」のリコッタチーズを使い始めました。 こ

営業時間変更のお知らせ

2019年7月4日(木)より、営業時間を下記のとおり変更させていただきます。何卒ご了承のほど、よろしくお願いいたします。 ◆パン販売:11〜17時 ◆カフェ営業 平日カフェ:11時~15時L.O. 平日ピザ :11時~14時L.O. 休日カフェ:11時~16時L.O. 休日ピザ :11時~15時L.O. ◆月曜はパン製造お休み、カフェは営業します。

\2020年春入社 新卒採用のご案内/

\2020年春入社 新卒採用のご案内/ この度タルマーリーでは、新卒採用をおこないます。 掃除、洗濯、草刈、大工、事務、荷造り、レジ、接客、配膳、調理、パンとクラフトビールの製造…。 タルマーリーの仕事は多種多様ですが、どんな仕事にも優劣なく取り組める仲間を求めています。 何故小さな事業体ですので、いわゆる大企業の新卒採用の基準からすれば、選考までに時間がかかるかもしれません。就職=智頭町への移住に伴い、地域や役場の皆さんにもご協力いただくことになり、都会での就職とは事情が違うこともたくさんあります。そのため、書類審査の後に実地研修を経て、採用の可否を判断させていただきます。 素敵な出会いに繋がるよう力を尽くしますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。 タルマーリー代表 渡邉格 【募集要項】 ◆応募条件:2020年3月に大学卒業見込みの方 ◆採用人数:正規スタッフ1名(※試用期間3カ月) ◆職種: カフェ、パン、地ビール、ひとつの部門だけでなく、様々な業務に携わっていただきます。 ◆勤務地:タルマーリー 鳥取県八頭郡智頭町大背214-1 ◆休日休暇:週休二日(火・水曜)、冬季長期休業(約一ヶ月) ◆加入保険:雇用保険、労災 ◆応募方法: 応募書類:履歴書(写真添付)と志望動機を、以下の宛先までお送りください。 募集期間:2019年6月13日~6月30日 消印有効 ◆書類送り先(担当:渡邉) 郵送の場合:〒689-1451鳥取県八頭郡智頭町大背214-1 メールの場合:info@talmary.com ◆選考過程: ①書類審査(6月) ②面接・実地研修

2019年夏、お盆の営業

​ 2019年8月8日(木)~8月19日(月)は休まず営業します! (毎週火・水曜は定休日ですが、2019年8月13日(火)、14日(水)は特別に営業します。) パンの製造販売はもちろん、カフェではサンドイッチやピザをご用意。 野生酵母で醸したクラフトビールはカフェでお召し上がりいただけるほか、瓶ビールのお持ち帰りもできますよ♪ 空気と水の美味しい森の町でごゆっくり滞在して下さいね♪ 更に智頭町は岡山県、兵庫県との県境にあり、車で1~2時間圏内には魅力的なスポットがたくさんあります♪ 鳥取砂丘、浦富海岸、岩井温泉、三朝温泉、西粟倉村、蒜山高原などなど…。 智頭のお米や野菜、ジビエ、日本海の魚介類など食べ物はとても美味しくて、また周辺各地の温泉もおススメです♡ 2019年の夏休みをぜひ智頭町周辺で満喫して下さいませ。 ◆タルマーリー周辺の宿泊 ・楽之(智頭駅近く) ・林新館(智頭駅近く) ・智頭町の民泊 ・あわくら元湯(岡山県西粟倉村) etc... ◆周辺の観光情報 ・智頭町観光協会 ・鳥取県観光協会 ・麒麟のまち観光ネット #タルマーリー #智頭町 #鳥取県 #ゴールデンウィーク #クラフトビール #天然酵母 #野生酵母 #ピザ #サンドイッチ

営業

◆定休日:火・水曜

 

◆パン販売:11〜17時

◆カフェ営業
平日カフェ:11時~15時L.O.
平日ピザ :11時~14時L.O.

 

休日カフェ:11時~16時L.O.
休日ピザ :11時~15時L.O.

◆月曜:

月曜限定ランチセットあり。

住所

〒689-1451

鳥取県八頭郡智頭町大背214-1

info@talmary.com

TEL&FAX   0858-71-0106

地図

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